Der Schümannhof

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BÄCKEREI & KONDITOREI

Unsere geliebte Hofbäckerei muss aus personellen und wirtschaftlichen Gründen vorübergehend ab dem 8.Juli.2024 ihre Türen schließen. 
 
Diese Entscheidung ist uns wirklich nicht leicht gefallen, da uns die handwerkliche und traditionelle Herstellung unserer Backwaren und Euer Vertrauen sehr am Herzen liegen. In den letzten Jahren haben wir mit viel Leidenschaft und Engagement daran gearbeitet, Euch täglich frische und qualitativ hochwertige Backwaren anzubieten. 
 
Wir wissen, wie sehr viele von Ihnen die echte Handarbeit in Verbindung mit hochwertigen Zutaten und die besondere Atmosphäre unserer Hofbäckerei schätzen. Doch lasst uns nach vorne schauen: Wir setzen alles daran, unsere Bäckerei bald wieder zu eröffnen und unsere Tradition fortzuführen.
 
 Einige Ideen und Pläne haben wir bereits in der Schublade, die uns mit Hoffnung und Tatendrang nach vorne blicken lassen. Hierbei möchten wir Euch  mit einbeziehen. Kennt Ihr vielleicht jemanden (Bäcker*in oder Quereinsteiger*in mit Leidenschaft), der mit seiner Familie oder allein stehend einen neuen Ort sucht, um sich handwerklich zu verwirklichen? 
 
Jede Unterstützung und jedes Feedback sind uns sehr willkommen.

HERSTELLUNG

Wir verwenden ausschließlich Zutaten aus ökologischem Landbau, vorwiegend aus regionalem Getreide.

Als Backtriebmittel werden Natursauerteig, Hefe sowie Honig und Salz eingesetzt. Wir verwenden keine chemischen Zusätze oder Färbemittel.

SORTIMENT

Die Bandbreite unseres Sortiments umfasst köstliche Brote. Ebenso finden Sie bei uns viele Kuchen und Gebäcke unterschiedlichster Art. Unser Sortiment wird stetig erweitert.

ZUM ONLINESHOP

Die Bäckerei

Luise ist Bäcker-Meisterin und seit August 2023 bei uns im Team. Sie bringt eine Fülle an Erfahrung aus Bio-Bäckereien mit, die sich in jedem Bissen ihrer Kreationen widerspiegelt. Ihr Engagement für hochwertige Zutaten und schonende Herstellungsmethoden spiegelt sich in der Qualität unserer Backwaren wider.

Die Konditorei

Martina hat sich auf die Kunst der Konditorei spezialisiert. Als Pädagogin und Konditorin arbeitet seit vielen Jahren in diesem Beruf. Martina ist eine wahre Meisterin der süßen Verführung und kreiert die köstlichsten Kuchen, Feingebäck und vieles mehr. Auch sie legt großen Wert auf die Verwendung hochwertiger Zutaten und auf die handwerkliche Herstellung.

Wollen Sie mehr über unsere Backwaren erfahren?

Fragen Sie einfach unsere Mitarbeiter oder schauen Sie hier in unser Sortiment:

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