Bäckerei

In der Hofbäckerei werden an sechs Tagen in der Woche von einer Bäckerin, einem Bäcker und einer Konditorin eine Vielfalt an Broten, Brötchen, Kuchen und anderen Leckereien gebacken.
Dabei verwenden wir ausschließlich Zutaten aus ökologischem Landbau, vorwiegend aus eigenem Anbau.
Als Backtriebmittel werden Natursauerteig, Hefe sowie Honig und Salz eingesetzt.
Das Getreide wird erst kurz vor der Verarbeitung auf hofeigenen Mühlen gemahlen.
Wir verwenden keine chemischen Zusätze oder Färbemittel.