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<h1>Der Schümannhof</h1>
<p>Wir vom <a href="hof/index.php">Schümannhof (Bio-Hof)</a> haben eine Idee umgesetzt,
mit der jeder in den Genuß von Naturkostprodukten aus der Region kommen kann:
Unsere nach Ökologischen-Richtlinien erzeugten Bio-Produkte können Sie direkt
auf dem Hof, auf den Wochenmärkten in Elmshorn und Pinneberg oder ganz bequem
per Lieferservice beziehen. Unser Hof liegt in Brande, inmitten einer lebendigen,
von zahlreichen Knicks gesäumten Landschaft in Schleswig-Holstein. </p>
<h2>DEMETER Landwirtschaft</h2>
<p>Wir bewirtschaften unsere 80 h Land seit 1981 nach der biologisch dynamischen
(Demeter) Wirtschaftsweise. Zu dieser Zeit war der Naturkostbereich sowie Demeter
und Bioland noch in den Anfängen. Ein wesentlicher Bestandteil des Hofes ist
die Rindviehherde mit eigener Nachzucht. Angler Sattelschweine, ein Pferd, Hühner,
Bienenvölker sowie Hunde und Katzen gehören auch dazu. Eine Vielzahl von Fein-
und Feldgemüse wird in der <a href="hof/gaertnerei.php">hofeigenen Gärtnerei</a>
angebaut. In unserer Backstube und der <a href="hof/milchverarbeitung.php">Käserei</a>
werden die Bio-Rohstoffe vom Hof direkt zu leckeren Produkten weiterverarbeitet.
Eine Gemeinschaft von 12 Menschen lebt und arbeitet auf dem Bio-Hof. </p>
<h2>Ökologische Wirtschaftsweise</h2>
<p>Der Schümannhof bietet jedes Jahr ca. 3 Menschen die Möglichkeit zur Ausbildung
zum Landwirt/in und wird von vielen Studenten der Argrawissenschaften, speziell
der ökologischen Ausrichtung als Praktikumbetrieb gewählt. Viele Kindergärten
und Schulen pflegen einen regelmäßigen Kontakt zum Hof. Abokisten/Lieferservice
– Was ist denn das? Zeitschriften im Abonnement, das kennt wohl jeder, aber
Gemüse und andere Lebensmittel im Abonnement, da stellt sich häufig die Frage
– wie geht denn das? Entstanden ist diese Idee in der ökologischen Landwirtschaft
aus der Not heraus andere und neue Wege der Direktvermarktung (der Zwischenhandel
entfällt) zu finden. Der Kunde soll ohne viel Zeitaufwand, Fahrtwege und damit
verbundene Kosten zu sparen frisches Gemüse und Naturkost ins Haus bekommen.
Inzwischen hat sich die Abokiste vielerorts etabliert und wurde um so einige
Varianten verbessert und erweitert. Auf Grund vieler Nachfragen haben auch wir
uns vom Bio-Hof Schümann neben unseren bereits seit vielen Jahren bestehenden
<a href="lieferservice/abokiste.php">Lieferservice</a> dafür entschieden zusätzlich
die Abokiste anzubieten. Wie sieht das nun aus? Wir liefern jede Woche immer
am gleichen Wochentag direkt ins Haus. Aus unserem vielfältigen Kistensortiment
suchen Sie sich die für Sie passende Kiste heraus. Zu Ihrer <a href="lieferservice/abokiste.php">Abokiste</a>
können Sie nun noch alles was Sie sonst noch brauchen dazubestellen, regelmäßig
oder aber auch nur einmalig. Brot, Milchprodukte, Eier, Kartoffeln und ein großes
Angebot aus dem Naturkostbereich von Demeter, Bioland und Naturland bieten wir
Ihnen an. Sollten Sie neugierig geworden sein, so rufen Sie uns gerne einmal
an. Alle Fragen und individuellen Wünsche können Sie mit uns besprechen. Unser
Hofladen In unseren <a href="hofladen/index.php">Hofladen</a> verkaufen wir
Naturkostprodukte von Demeter (biologisch-dynamische Wirtschaft), Bioland (biologisch-organische
Wirtschaft) und Naturland. </p>
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